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En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.
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- Enquadernació Butxaca
- Autor/s Font I Rodon, Marga / Aleu Amat, Oriol
- ISBN13 9788484783886
- ISBN10 848478388X
- Pàgines 208
- Any Edició 2009
- Idioma Castellà
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Ibiza & Formentera, gastronomía y cocina (Castellà)
- De
- Marga Font I Rodon, Oriol Aleu Amat
- |
- TRIANGLE (2009)
- 9788484783886
- Saga SERIE 4
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