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100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gustos.
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- Author/s Arguiñano, Karlos / ARGUIÑANO URQUIOLA, EVA
- ISBN13 9788412037258
- ISBN10 8412037251
- Pages 200
- Published 2019
- Language Spanish
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100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS (Spanish)
- By
- Karlos Arguiñano, EVA ARGUIÑANO URQUIOLA
- |
- Bainet Editorial, S.A. (2019)
- 9788412037258
- Series COCINA
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